100%国産（能登産）、「そのまま」にこだわった「はちみつ」

「能登の里山里海」で原風景養蜂

美しい日本の原風景に出会える奥能登．日本海に突き出た能登半島の，ぐるりと海に囲まれた丘陵地や低山地には，人々の暮らしと結びついた「里山」が多く残ります．次世代に継承すべき農法や生物多様性を有する地域として，2011年にFAOにより世界農業遺産「能登の里山里海」と認定されました．
奥能登の里山にはミツバチの生育に必要な花蜜源，花粉源となる植物があり，その豊かな多様性がアピモンドのはちみつに凝縮されています．ペットとして養蜂を始め，自然との関わり，農業のあり方など，多くのことをミツバチに教えられながら試行錯誤を続けました．始めて収穫したはちみつを口に含んだときのあの感動を，皆様にも味わっていただきたく，巣板から抽出した「そのまま」のはちみつを瓶詰めしています．

Honey from Noto, Ishikawa. Our area is recognized as Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) by FAO. Enjoy honey from black locust and diverse plants of Satoyama, village-vicinity mountain.